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进口红酒|想带你尝遍世界美食,贪念的却是那一杯美酒

发布时间:2019-05-23     点击:313次

想要带你去浪漫的土耳其、还有东京和巴黎,但是不顺路…..

而对于资深吃货的小编来说,对世界各地的美酒、美食可是充满了好奇,因此,不顺路,没关系!咱们就多绕几圈,世界那么大,小编带你去看看。

韩国:烤肉+大酱+辣酱


韩国料理的特色就是味道直接且风味浓郁,辛辣的口味中带有多重味道,大蒜、姜、辣椒、熟芝麻和辣椒酱是韩国料理中常见的调味料,正是它们赋予了韩国料理火辣辣的口感,至于像让人流口水的韩国烤肉,带有酱油、蒜末、姜末、烤芝麻和芝麻油,肥瘦相间且沾染了碳香,让人无法抗拒!配酒的时候应当配上一款酒体偏重、单宁略轻的,能平衡以上料理特点的葡萄酒——德威堡卡尤酒庄干红葡萄酒,这款波尔多AOC是用我们较好的梅洛、赤霞珠和品丽珠葡萄酿造,有宝石般红色和黑醋栗,李子新鲜水果的香气,酒体紧致有力,葡萄品种间更平衡和谐!能衬托出烤肉的鲜嫩肉质感而不会太油腻,配餐最好不过。

法国:法式焗蜗牛

如果你是那种认为“活着不光是为了吃”而不喜欢吃的人,那么去一趟巴黎吧,这个城市的居民脾气出了名的臭,但是他们却都相信好食物很重要。用两个小时的午休时间来吃一顿三道菜的饭是必须的。

朴实的烹饪手法会让那些认为法国人对食物挑剔的人大感意外(毕竟,法国是米其林指南的诞生地),比如这道法国蜗牛——将这些住在花园中黏糊糊的害虫转化为精致美食是法国人的功劳,再搭配上南澳产区的红魔方葡萄酒,红色浆果和复杂焦糖并带辛辣橡木特点相结合,带出浓烈的果香味,香草的芳香伴随着黑浆果的果香,更突显法式蜗牛的味香、质嫩,食后令人回味无穷。

意大利:罗勒+意大利面+番茄

意大利菜肴最为注重原料的本质、本色,成品力求保持原汁原味,基本上,口味重的牛、羊、猪肉类配干红,口味清淡的鸡肉、海鲜类则配白葡萄酒,而吃意大利面,无处不在的番茄酱,配上罗勒,再整点橄榄油,来点大蒜,或许再加个鸡蛋或者一片培根,配上意大利皮埃蒙特区产区的德威堡尼克利尼红葡萄酒就不错,当地美食配当地酒准没错哦~


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