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何小薇:经营葡萄酒庄,从质疑到坚持,成功只在一念间

发布时间:2018-07-09     点击:1476次

 

德威堡中国运营总部——佛山市禅城区品牌合作商


“有一段时期,我也曾质疑过,当初放弃稳定的工作选择从事葡萄酒,是不是错了?可每每想起自己做葡萄酒的初衷,我还是告诉自己,要坚持,没有尽一切的努力前,一切的质疑都是不现实的。”这是本期人物专栏受访的优秀品牌合作商,佛山禅城区品牌合作商何小薇女士的心声笑言。



德威堡自创的期刊到这期已是26期了,期间采访过近百位优秀品牌合作商,他们都因为诸多原因,与德威堡结下不解之缘,下面,让我们看看何小薇女士的葡萄酒商经酒道。


WXC:广东的葡萄酒市场应该算是比较发达的,其中大小酒庄不计其数,这块蛋糕已经被切割成许多的小碎片了。那么,是什么让您毅然辞去稳定的工作,全心投入到葡萄酒行业中呢?又为何会在那么多大小酒企中选择加盟德威堡?

何小薇:其实我接触葡萄酒已经有近十年的时间了,这也不是我第一个开的酒庄。三年前吧,我开了个酒庄,但只是和一位意大利朋友拿葡萄酒进行售卖,只不过这并不稳。所以后来我便决定上网找做品牌葡萄酒的酒企加盟。



之所以会选择加盟德威堡有三个原因,一是德威堡的品牌力量深入人心,线上线下推广都具有很强的发展性;二是源于钟小青经理的坚持,在那之前其实有十多家葡萄酒品牌联系过我,但是其中一直坚持下来的只有钟经理,在长达半年的时间里一直不离不弃的与我分享德威堡,让我深刻的感受到她的诚意和对德威堡的了解;三是德威堡的‘威’与‘薇’同音,我觉得这也是一种缘分吧!所以我后来就决定前往总部进行考察,并受到了热情的接待,期间试了几款酒,又更加详细的了解了德威堡的政策和运营、产品等等,觉得还是非常不错的,所以当下就签了下来,对我来说,这是一次很开心的签约经历。


WXC:您之前也有经营酒庄的经历,那么在加盟德威堡后,您对酒庄的运营又是采取了什么策略呢?目前运营情况如何呢?

何小薇:说实话,我对葡萄酒其实了解不多,对这个行业也算陌生,一开始只是抱着做兼职的想法去做葡萄酒的,毕竟我在金融机构工作已经11年了,并不是说放手就放手那么容易,平时基本都在忙着工作,酒庄则是请人在打理,直到朋友回了意大利,我才重新思考。

后来经过一番了解,我决定开始真正进入这个行业里边。在与德威堡签约之后,我重新找了店面,重新开张,并毅然从基金公司离职,全身心投入到酒庄中。



如今我的酒庄从开业到现在也有1年多了,因为对于这个行业和运营模式都比较陌生,所以一开始我只能通过身边的朋友来进行宣传。只不过万事开头难,刚刚开始的时候很冷清,销售并不太好,因此我也不觉得对自己的决定起了质疑。不过这大概是很多人一开始都会有的迷茫期吧,走过便好了。在对葡萄酒越来越多的了解后,我坚定了当初的选择。所以我开始反省,并一层一层的进行剖析,寻找原因,同时也去走访其他酒庄,相互认识取经,慢慢认识的人多了,对这行的了解也更深。现在起码每月都会有一定的收入,不少会员和企业都会订酒,这无疑增强了我的自信。

而且我觉得,能把葡萄酒做成一个健康饮品,成为国人餐桌上的一个习惯,让喜欢喝葡萄酒的人能随时喝到满意的葡萄酒,让没接触的朋友也喜欢上葡萄酒,陶冶情操,调节心情,享受品质生活,这是一件非常有意义的事情。


WXC:那么在经过对葡萄酒行业的了解后,您认为现在的葡萄酒市场前景如何?对葡萄酒文化又有什么见解?另外在渠道上您又是如何运作的呢?

何小薇:嗯,葡萄酒市场的前景我想就不用多说了吧,基本只要在这个圈子的都心照不宣了。至于对葡萄酒文化的见解,说实话,我并没有深入去研究,开始会接触葡萄酒只是因为喜欢,特别是那种在闲暇时候能与朋友三两对座,摇着酒杯谈笑的感觉非常好。只不过我是那种属于酒量极浅的,不能多喝,所以就想通过某种方法,把喜欢的葡萄酒分享出去,让更多人一起享受这种感觉。我觉得葡萄酒能给生活带来不一样的活力和感受,这也是我选择做葡萄酒的原因之一。



至于渠道和运营、推广等方面,我目前将其划分为四类:餐饮、同行合作、会员、酒会等。以我目前的情况来说,总的效果还是挺不错的。其中2016年获得佛山“我最喜欢的餐厅”第一名的“渔情未了”便与酒庄展开了紧密的合作联盟,德威堡进驻该餐厅后获得了许多客人的认可,特别是“渔情未了”的董事长也对德威堡表以高度的赞誉和支持,使得德威堡品牌能进一步提高了知名度,获得了有效宣传。

运营上,酒庄也会经常针对市场和销售情况打造一些爆款,随后与一些烟酒门店合作。同时也会与一些企事业单位合作,承办酒会,让品牌进入不同的阶层,更加深入人心。


WXC:好的,那么在运营中,您觉得竞争如何?是否会给您带来很大的影响和压力?对于未来又有什么规划?

何小薇:竞争肯定无处不在,不管是哪个行业,有竞争才说明有潜力和发展前景。不过对于这点我倒不是很担心,我相信德威堡。在市场中,德威堡有很大的优势,首先是宣传推广,无论在电视、媒体、百度等都常能见到德威堡的广告,这点非常好。另外德威堡还拥有自己自创的期刊、图册等,非常专业正规,也很系统很高端。再者,德威堡的品牌连锁已近700家、经销网点超16000家,这些都是我们的底气和竞争力。



就像今年六月,我去了哈尔滨参加德威堡第七届品牌战略峰会,在经过对德威堡的不断深入认识,又与全国各地优秀伙伴们相聚一起互相分享后,我的信心得到空前激增。而且我觉得德威堡的理念真的非常好,我们根据客户的需求去定制,秉承“不尝不卖”的会所式体验理念,会更容易被消费者所接受。

至于未来,我目前并没有想太多,我只需要每天进步一点点,搭建出一个成功的团队,希望未来在我们的努力下,能实现把德威堡葡萄酒打造成生活与餐桌必备的饮品,成为一种习惯。


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