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喝腻了旧世界或新世界,来看看这些小众却独特的进口葡萄酒

发布时间:2019-07-16     点击:181次

当葡萄酒的入门级爱好者还津津乐道于法国、意大利、西班牙、美国等主流葡萄酒生产国的明星产品时,骨灰级酒粉就已经开始寻找世界地图中那些鲜有耳闻甚至闻所未闻的葡萄酒产酒国,例如日本、荷兰、缅甸或是格鲁吉亚,但是由于特别,其中也别有风味,有的粗犷,有的纤弱,有的尚未被驯服。


喝腻了传统的新、旧世界,葡萄酒还有哪些品种和产区可以用来尝鲜?不如探索一下这些让人意想不到的新兴酿酒国,虽然小众,但却足够满足你想要猎奇的心。我们相信在不远的将来,这些独具特色的葡萄酒会为更多人所青睐。

格鲁吉亚

格鲁吉亚位于东欧,曾经是苏联的成员之一。

知道葡萄酒的发源地是什么地方吗?由于时代久远,关于葡萄酒起源地可能有不同的版本。但是,格鲁吉亚算是获得世界公认的起源之地,甚至有传言说全世界喝法国红酒,法国人却在喝格鲁吉亚红酒” 这个国家有着自己独特的酿酒技术,传承了数千年之久的Kvevri酿酒法,该工艺酿造的葡萄酒浓烈、饱满,比用木桶发酵更能保持葡萄酒中葡萄的香味。和欧洲葡萄酒相比,这样的葡萄酒更有利于人的身体健康。

日本

听到日本酿造传统的葡萄酒,很多人都感到惊讶。中国的白酒,日本的清酒,法国的葡萄酒,这是根深蒂固存在于消费者脑海中的认知。不过在全球化的今天,葡萄酒已经不再是法国的独有产物。众所周知,新世界的酿酒国在酿制葡萄酒的时候几乎都选择旧世界酿酒国的葡萄品种,比如我们熟悉的赤霞珠、霞多丽、黑皮诺、长相思等,不过日本除了在用到这些品种以外,还有自己专属的本土品种,那就是甲州。利用甲州酿造出的葡萄酒呈粉红色,散发出令人愉悦的芳香,带有浓郁的李子和花朵的香气,非常适合与当地食品搭配。所以,下次吃寿司的时候,带上一瓶日本的甲州葡萄酒,说不定会有意想不到的惊喜哦!

荷兰

每当谈论起荷兰,我们首先会想到色彩的郁金香、潮湿的天气和浪漫的风车等,很少人会想到葡萄酒。多年来,荷兰寒冷的气候和极其潮湿的土壤不适合葡萄树的生长,但这种情况自上个世纪以来发生了明显的变化。气候变暖和防霉葡萄品种的出现使得荷兰的一些地区开始酿造葡萄酒,荷兰葡萄酒产量不高,反而保证了质量这些葡萄酒口感爽脆,带有矿物质的风味,散发出的香气能够很好地反映出当地低温多风的气候特征。

缅甸

谁会想到这个田园般的国家会是远东一个受欢迎的酿酒场所?随着中国葡萄酒市场的发展和壮大,缅甸及其周边地区*将很快跟上这一步伐。每个人都期待着这种国家会生产出什么样风味的葡萄酒。事实上,缅甸一年四季阳光充足,火山岩土壤肥沃,因此能够生产出具有明显地方特色的优质葡萄酒也就不足为奇了。

英国

在这个以啤酒和威士忌闻名的国家,蓬勃发展的葡萄酒行业似乎出乎所有人的意料。事实上,几百年来,爱尔兰一直出产品质相当高的葡萄酒,但主要供国内消费者饮用,原因是不确定的气候条件,使得爱尔兰葡萄产量很低,但是一旦有了一个阳光明媚的夏天,就会以优质的葡萄酒回赠给这里,英国曾经试图成为第二个波尔多,但现在他们已经放弃了这个想法,正努力使自己成为白葡萄酒和起泡酒的优质产地。

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