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广州德威堡_究竟要喝点什么,才对得起这个夏天?

发布时间:2020-08-05     点击:145次

出梅又入伏,最近也太热了吧!打开冰箱冷气扑鼻,情不自禁贴着冰箱门多站了一会儿。

盛夏季,在家喝着葡萄酒吹空调才是正经事。而小编的职责,就是把各位酒友投喂到位。


一、起泡酒

消暑大杀器,起泡酒可以说是当仁不让的头牌。无论是西班牙的cava、意大利的prosecco、法国的crémant还是香槟,气泡到位了,清凉的氛围就来了。

同为快乐水,可乐喝多了会腻,起泡酒却不会。原因有三:一是起泡酒通常会冰镇到较低温度时饮用,二是起泡酒采用的葡萄品种有超高酸度,三则是起泡酒的气泡通常更绵密,更不要提肥宅水的二氧化碳是人工打进去的。

综上,口腔里气泡的疯狂捶打+明朗的酸度,也就是在三伏天里耳目一新,为之一振的水平。

不止如此,起泡酒大多甜度控制在低位,含糖量虽少却丝毫不减爽感,想到这里,是不是比大口喝肥宅水的罪恶少了一点。

二、桃红

盛夏已至,桃红正当时。

桃红葡萄酒以新鲜清爽闻名,夏天在海水浴场,遮阳伞下总会时不时露出桃红酒的痕迹。作为酒界当之无愧的粉红佳人,桃红颜色娇俏百变,从淡粉到三文鱼色到橘红,多姿多彩。

介于红白之间,桃红还有一个妙处,就是多样配餐。桃红酒上能配火腿,下能配果盘,还能配沙拉、海鲜、白肉、橄榄,对于选择困难症来说,未免太省心了吧!

三、干白

无干白,不夏天。一瓶白葡萄酒即便不喝,买来放在家里,都觉得体感有变凉快一点。

作为在夏天出场率醉高的葡萄酒,干白的百变性绝对能满足你的需求:

喜欢回甘清甜,独酌能无限续杯的?没问题,可以选雷司令、琼瑶浆、卢瓦尔河白诗南。

喜欢咸鲜清澈,能搭配海鲜日料的?没问题,可以选夏布利、小夏布利、卢瓦尔河长相思。

喜欢爽脆利落,草本香气浓郁的?没问题,可以选长相思、福明特、绿威林、柯蒂斯、阿尔巴利诺。

喜欢干净高酸,一杯就口舌生风的?没问题,可以选灰皮诺、索阿维!

四、干红

夏天选一支适宜的干红,虽剑走偏锋但趣味融融。

通常来说,一款干红要和夏天相匹配,应该是酸度清新、酒体较轻、单宁细疏、低酒精度的酒款,至少喝起来不会有火辣辣的灼烧感。

酒海茫茫。我们熟悉的赤霞珠、梅洛、西拉虽然不在此列,但夏天可畅饮的干红至少还有佳美,巴贝拉,神索,瓦波利切拉和普萨可供选择。

来口香氛多汁的红葡萄酒再呷一片伊比利亚火腿,人生也太幸福了吧!

注:本文图片部分来源于网络,如有侵权,请联系删除,谢谢。

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