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红酒加盟商给进口红酒创业者的5个忠告,果断收藏了!

发布时间:2019-06-03     点击:206次

大部分红酒创业者失败的原因都是:看到什么火就卖什么,结果就是跟风不成反成炮灰,那么,对于初创者来说,究竟有哪些要求呢?有5件事是必须知道的。


1红酒业无定势,保持好奇心,拥抱变化

做进口红酒创业,第一条也是最重要的一条,不要相信权威,也不要相信大神,要靠自己去实践,自己去测试,实地考察项目的可行性!

一切的经验都不可以照搬,生搬硬套是大忌,同一个老板即使他自己来开店都会开赔钱,谁也无法保证开一个火一个,即使相同的策略,用到不同的人身上的时候,也要是调整和测试,这就是因人而异。

2好喝不是最重要

很多人都认为只要自己的酒足够好喝,就可以客似云来。俗话说,好酒不怕巷子深,那都是几百年前的事情了,你可以去品尝一下,所有排队的而且名庄的酒,之所以受欢迎,之所以做得好的原因,并不是因为好喝,天南海北各处来的人,不同的生活阅历经验,还有他的成长地方等等,这些造成了各人不同的口味判断,这就是众口难调的原因。

3起步酒款要精简

很多刚刚开始创业的人老是担心酒款太少,顾客选择性少,顾客喝了以后不满意。

但其实酒款太多也会让顾客难以选择,对于老板来说,也会造成货存压力,对于采购人员来说,也极其不便。

像刚开始做进口红酒,一定要进行优化,减少酒款,单品为主的店面,比如想要做法国酒,就先针对法国酒的几个知名产区做好产品的优化和精简,突出你的主营产品,将主营产品的品质做上去。

只有产品线清晰,让顾客一目了然,提高消费速度,同样对于一些管理者的担心也是可以理解的,后续等店面稳定下来以后,对消费市场进行一定调研以后,再慢慢增加酒款才是合理的。

4极致的品质

这里的品质,如果说简单一点就是产品的质量 。

对于一道味道七十分的酒来说,质量必须要做到98分。这个时候你才会发现,因为能支撑着一家进口红酒专卖店运营下去的唯一理由就是酒款的质量。

所以与其费心尽力的去考虑,怎么样靠花样吸引顾客,靠营销手段来吸引顾客,那不如把心思用到产品的质量的把关上,因为这也是你作为一个管理者唯一能控制的事情,你只要保证,酒的来源是正规的,进口酒能保证是原瓶进口的就行了。

5要有品牌观

很多创业者把品牌理解为一套好的VI设计,一套像样的装修方案,设计一个logo,一个注册商标。

其实品牌的核心是竞争力,从店面整体的市场定位、产品的客群定位、产品的特色,到服务和管理再到供应链以及整套流程的标准化,所有这些都做好了,核心竞争力凸显出来了,这才是品牌之道,而且,选择知名度高且有完善运营体系的进口红酒品牌加盟创业,则风险要小得多。正所谓“借力、使力、不费力”。

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